20 Көмірсулардың мысалдары (және олардың қызметі) - Энциклопедия

Вызшақ: Көмірсулар мен липидтер. Олардың қасиеті мен қызметі. 8 сынып.

Мазмұны

Көмірсулардың мысалдары және олардың қызметі

The көмірсулар, ретінде белгілі көмірсулар немесе көмірсулар - бұл тірі организмдерге энергияны жедел және құрылымдық түрде қамтамасыз ететін маңызды биомолекулалар, сондықтан олар өсімдіктер, жануарлар және саңырауқұлақтар.

The көмірсулар тұрады атомдық қосылыстар Көміртек, сутегі және оттегі, көміртекті тізбекте және карбонил немесе гидроксил сияқты әртүрлі функционалды топтарда ұйымдастырылған.

Демек, термин «Көмірсулар» олар гидратталған көміртегі молекулалары емес, бірақ бұл оның тарихи ашылуындағы маңыздылығына байланысты қалады химиялық қосылыстардың түрі. Әдетте оларды қанттар, сахаридтер немесе көмірсулар деп атауға болады.

The көмірсулардың молекулалық байланыстары күшті және өте жігерлі ( ковалентті тип), сондықтан олар биомолекулалар сияқты ірі биомолекулалардың бір бөлігін құрайтын, тіршілік химиясындағы энергияны сақтаудың ең жақсы формасын құрайды ақуыз немесе липидтер. Сол сияқты, олардың кейбіреулері өсімдік клеткасы қабырғасының және буынаяқтылар кутикуласының өмірлік маңызды бөлігін құрайды.

Сондай-ақ оқыңыз: Көмірсулардың 50 мысалы

Көмірсулар:

Моносахаридтер. Бір қант молекуласынан түзілген.
Дисахаридтер. Бірге екі қант молекуласынан тұрады.
Олигосахаридтер. Үш-тоғыз қант молекуласынан тұрады.
Полисахаридтер. Бірнеше молекулаларды қамтитын және құрылымға немесе энергияны сақтауға арналған маңызды биологиялық полимерлер болып табылатын ұзартылған қант тізбектері.

Көмірсулардың мысалдары және олардың қызметі

Глюкоза. Фруктозаның изомерлі молекуласы (элементтері бірдей, әр түрлі архитектурасы бар), бұл жасуша деңгейіндегі энергияның негізгі көзі бола отырып, табиғатта ең көп кездесетін қосылыс (оның катаболикалық тотығуы арқылы).
Рибоза. Тіршілік етудің негізгі молекулаларының бірі - бұл жасушалардың көбеюіне қажет АТФ (аденозинтрифосфат) немесе РНҚ (рибонуклеин қышқылы) сияқты заттардың негізгі құрылыс элементтерінің бөлігі.
Дезоксирибоза. Гидроксил тобының сутегі атомымен алмастырылуы рибозаны тірі организмнің жалпы ақпараты қамтылған ДНҚ тізбектерін (дезоксирибонуклеин қышқылы) құрайтын нуклеотидтерді біріктіру үшін маңызды болып табылатын дезоксисгарға айналдыруға мүмкіндік береді.
Фруктоза. Жемістер мен көкөністерде бар, бұл глюкозаның сіңлілі молекуласы, олармен бірге қарапайым қант түзіледі.
Глицеральдегид. Бұл фотосинтез нәтижесінде алынған алғашқы моносахаридті қант, оның қараңғы фазасында (Кальвин циклі). Бұл қант метаболизмінің көптеген жолдарының аралық сатысы.
Галактоза. Бұл қарапайым қант бауыр арқылы глюкозаға айналады, осылайша энергия тасымалы ретінде қызмет етеді. Сонымен қатар, ол сүттегі лактозаны да құрайды.
Гликоген. Суда ерімейтін бұл энергия қоры полисахарид бұлшық еттерде, аз дәрежеде бауырда, тіпті мида да көп. Энергетикалық қажеттілік жағдайында организм оны тұтыну үшін жаңа глюкозаға гидролиздеу арқылы ерітеді.
Лактоза. Галактоза мен глюкозаның қосылуынан тұрады, бұл сүт пен сүт ферментіндегі (ірімшік, йогурт) негізгі қант.
Эритроса. Фотосинтездеу процесінде бар, ол табиғатта тек D-эритроз түрінде болады. Бұл сироптық көрінісі бар өте еритін қант.
Целлюлоза. Глюкоза бірліктерінен тұрады, ол хитинмен қатар әлемдегі ең көп таралған биополимер. Өсімдіктердің жасушалық қабырғаларының талшықтары олардан тұрады, оларға қолдау көрсетеді және бұл қағаздың шикізаты.
Крахмал. Гликоген жануарларға резерв жасайтыны сияқты, оны крахмал көкөністерге де жасайды. Бұл макромолекула амилоза және амилопектин сияқты полисахаридтерден тұрады, және бұл адамдар үнемі тамақтануда энергияны көп пайдаланады.

Хитин. Целлюлоза өсімдік жасушаларында не істейді, хитин саңырауқұлақтар мен буынаяқтыларда жасайды, оларды құрылымдық қарсылықпен қамтамасыз етеді (экзоскелет).
Фукоза: Моносахарид, қант тізбектеріне якорь ретінде қызмет етеді және фукоидинді синтездеу үшін маңызды, дәрі-дәрмектерге арналған полисахарид.
Рамноза. Оның атауы ол алғаш рет шығарылған өсімдіктен шыққан (Рамнус сынықтары), пектиннің және басқа өсімдік полимерлерінің, сондай-ақ микобактериялар сияқты микроорганизмдердің бөлігі болып табылады.
Глюкозамин. Ревматизмдік ауруларды емдеуде тағамдық қоспалар ретінде қолданылатын бұл аминқышқыл - саңырауқұлақтардың жасуша қабырғаларында және буынаяқтылардың қабығында болатын ең көп таралған моносахарид.
Сахароза. Кәдімгі қант деп те аталады, ол табиғатта көп кездеседі (бал, жүгері, қант қамысы, қызылша). Және бұл адам диетасындағы ең көп таралған тәттілендіргіш.
Стахиоз. Адамдар бойына сіңімді емес, бұл көптеген көкөністер мен өсімдіктерде болатын глюкоза, галактоза және фруктоза бірлестігінің тетрасахаридтік өнімі. Оны табиғи тәттілендіргіш ретінде пайдалануға болады.
Целлобиоз. Целлюлозадан судың жоғалуы (гидролиз) кезінде пайда болатын қос қант (екі глюкоза). Ол табиғатында еркін емес.
Матоза. Екі глюкоза молекуласынан тұратын уыт қантының құрамында өте жоғары энергия (және гликемиялық) жүктеме бар және ол өсіп шыққан арпа дәндерінен немесе крахмал мен гликоген гидролизі арқылы алынады.
Психо. Табиғатта сирек кездесетін моносахарид оны антибиотик психофураниннен бөліп алуға болады.Ол сахарозадан гөрі аз қуат береді (0,3%), сондықтан оны гликемия және липидтік бұзылыстарды емдеуде диеталық алмастырғыш ретінде зерттейді.