Мазмұны
- Көмірсулардың түрлері
- Моносахаридтердің мысалдары
- Дисахаридтердің мысалдары
- Олигосахаридтердің мысалдары
- Полисахаридтердің мысалдары
The көмірсулар, көмірсулар немесе көмірсулар - бұл көміртегі, сутегі және оттегіден тұратын биомолекулалар. Көмірсулар - бұл құрылымдық және энергия сақтау функцияларын орындайтын тірі организмдердің денесі.
Оларды тұтыну арқылы тамақ, қол жетімді энергия көзін ұсыныңыз (өзгеше) майлар, оларда энергия бар, бірақ оны алу үшін организмде ұзақ процесті қажет етеді). Көмірсулар молекуласының энергиясын бөлу процесі деп аталады тотығу.
Көмірсулардың әр грамы қамтамасыз етеді 4 килокалория.
Көмірсулардың түрлері
Құрылымы бойынша көмірсулар:
- Моносахаридтер: Бір молекула арқылы түзілген.
- Дисахаридтер: Ковалентті байланыспен (гликозидтік байланыс) қосылған екі моносахарид молекуласынан түзілген.
- Олигосахаридтер: Үш-тоғызға дейінгі моносахарид молекуласынан тұрады. Олар әдетте бекітіледі ақуыз, сондықтан олар гликопротеидтер түзеді.
- Полисахаридтер: Он немесе одан да көп моносахаридтер тізбегінен түзілген. Тізбектер тармақталған немесе тармақталмаған болуы мүмкін. Ағзаларда олар құрылым мен сақтау функцияларын орындайды.
Ол сізге қызмет ете алады: Моносахаридтер, дисахаридтер және полисахаридтер мысалдары
Моносахаридтердің мысалдары
Арабиноза: Табиғатта ол тегін емес.
Рибоза: Табылған:
- Сиыр бауыры
- Шошқа еті
- Саңырауқұлақтар
- Cаумалдық
- Брокколи
- Қояншөп
- Пастерленбеген сүт
Фруктоза: табылған:
- Қарағай
- Өрік
- Алма
- Тамаринд
- Бал
- Суреттер
- Грейпфруттар
- Қызанақ
- Кокос
Глюкоза: бұл физикалық және ақыл-ойдың жақсы жұмыс істеуі үшін өте қажет. Табылған жері:
- Сүт өнімдері
- Жаңғақтар
- Дәнді дақылдар
Галактоза: ол табиғи күйінде кездеспейді.
Манноз Тағамда ол бұршақ тұқымдастарында кездеседі.
Ксилоза: оны сіңіру қиын, ол келесі тағамдарда болады:
- Дән
- Жүгері қабығы
Дисахаридтердің мысалдары
Сахароза: глюкозаның және фруктозаның бір молекуласынан тұрады. Бұл ең көп таралған дисахарид. Азық-түлік құрамында:
- Жемістер
- Көкөністер
- Қант
- Қызылша
- Тәтті өндірістік сусындар
- Кәмпиттер
- Кәмпиттер
Лактоза: галактозаның бір молекуласынан және глюкозаның бір молекуласынан тұрады. Азық-түлік құрамында:
- Сүт
- Йогурт
- ірімшік
- Басқа сүт өнімдері
Мальтоза: екі глюкоза молекуласынан түзілген. Бұл табиғатта ең аз таралған дисахарид, бірақ ол өндірістік жолмен түзіледі. Азық-түлік құрамында:
- Сыра
- Нан
Целлобиоз: екі глюкоза молекуласынан түзілген. Ол табиғатта мұндай болмайды.
Олигосахаридтердің мысалдары
Рафиноза:
- Қызылшаның сабақтары
Мелицитоза: бір фруктозаның және екі глюкозаның молекуласынан тұрады. Азық-түлік құрамында:
Полисахаридтердің мысалдары
Крахмал: Бұл өсімдіктерде кездеседі, өйткені бұл моносахаридтерді сақтау тәсілі. Азық-түлікте олар бар
- Банан
- Папа
- асқабақ
- Сквош
- Ноқат
- Дән
- Шалғам
Гликоген: бұлшықет пен бауырда қуат беру үшін жиналады. Азық-түлік құрамында:
- Ұндар
- Нан
- Күріш
- Макарон
- Картоп
- Банан
- алма
- апельсин
- Сұлы
- Йогурт
Целлюлоза: Бұл құрылымдық полисахарид, ол жасуша қабырғасында негізінен өсімдіктерде, сонымен қатар басқа организмдерде кездеседі. Мұны тағамда біз «талшық» деп атаймыз:
- Cаумалдық
- Латук салаты
- Алма
- Тұқымдар
- Дәнді дақылдар
- Ананас
Хитин: құрылымы бойынша целлюлозаға ұқсас, бірақ оның молекуласында азот бар, бұл оны төзімді етеді. Ол тағамды тұрақтандырғыш ретінде қолданылады.
Ол сізге қызмет ете алады: 20 Көмірсулардың мысалдары (және олардың қызметі)
