The коллоидтар болып табылады Біртекті қоспаларЕрітінділердегі сияқты, бірақ бұл жағдайда микроскопиялық масштабта бір немесе бірнеше заттардың бөлшектері ажыратылады, олар дисперсті немесе үзіліссіз фаза деп аталатын басқа затта дисперсті немесе үзік фаза.
Сөз коллоидты Шотландиялық химик Томас Грэм енгізген 1861 және грек түбірінен шыққан колас (κoλλα), яғни «ол жабысады«Немесе»шексіз”, Бұл байланысты әдеттегі сүзгілерден өтпейтін заттардың осы түрінің қасиеті.
Ішінде коллоидтар, дисперсті фазалық бөлшектер жарықты шашыратуға жеткілікті (оптикалық эффект Тиндалл эффектісі), бірақ олар аз болатындықтан, олар тұнбаға түсіп, бөлініп кетеді. Бұл оптикалық әсердің болуы коллоидты ерітіндіден немесе ерітіндіден ажыратуға мүмкіндік береді. Коллоидты бөлшектер диаметрі 1 нанометр мен микрометр аралығында болады; ерітінділер 1 нанометрден кіші.Коллоидтарды құрайтын агрегаттар мицелла деп аталады.
Коллоидтың физикалық күйі дисперсті фазаның физикалық күйімен анықталады, ол сұйық, қатты немесе газ тәрізді болуы мүмкін; дисперсті фаза осы үш типтің біріне сәйкес келуі мүмкін, дегенмен, газ тәрізді коллоидтарда бұл әрқашан сұйық немесе қатты зат болады.
Коллоидты заттар жалпы және жаппай қолданылатын көптеген өндірістік материалдарды құрастыруда маңызды, мысалы ауылшаруашылығына арналған бояулар, пластмасса, инсектицидтер, сия, цемент, сабын, майлау материалдары, жуғыш заттар, желімдер және әртүрлі тамақ өнімдері. Топырақ құрамындағы коллоидтар оның су мен қоректік заттардың сақталуына ықпал етеді.
Медицинада тамыр ішілік көлемді кеңейту үшін коллоидтар немесе плазма кеңейткіштері кристаллоидтарды қолдану арқылы қол жеткізілгеннен гөрі көп уақытқа енгізіледі.
Коллоидтар болуы мүмкін гидрофильді немесе гидрофобты. Сияқты беттік активті заттар сабын (ұзын тізбекті май қышқылдарының тұздары) немесе жуғыш заттар олар гидрофобты коллоидтарды тұрақтандыруға мүмкіндік беретін ассоциациялық коллоидтар түзеді.
Дисперсті фаза мен дисперсиялық орта арасында нақты айырмашылықты анықтауға болатын кезде, оны қарапайым коллоид деп атайды. Басқа күрделі коллоидтар бар, мысалы, ретикулярлық коллоидты жүйелер, оларда екі фаза өзара түйісетін желілер арқылы құрылады (композициялық көзілдірік және көптеген гельдер мен кремдер осы типке жатады) және дисперсті орта қатар өмір сүретін бірнеше коллоидтар деп аталады. жұқа бөлінген екі немесе одан да көп дисперсті фазалармен. Төменде коллоидтардың жиырма мысалы келтірілген:
- Сүт кремі
- Сүт
- Латекс бояулары
- Көбік
- Желе
- Тұман
- Түтін
- Монмориллонит және басқа силикат балшықтары
- Органикалық материал
- Сиыр шеміршегі
- Альбумин туындылары
- Плазма
- Декстранттар
- Гидроэтилді крахмал
- Тоқылған сүйек
- Тұман
- Жуғыш заттар
- Силикагель
- Титан оксиді
- Рубин
