Мазмұны
Аталады пептидтік байланыстар нақты түріне бір амин қышқылы мен екіншісінің арасындағы байланыс, ол амин тобы арқылы жүреді (-NH)2) бірінші аминқышқылында және карбоксил тобында (-COOH), екіншісінде ковалентті CO-NH байланысы түзіліп, су молекуласы бөлінеді.
Осылайша жаңа молекула шақырылды пептид және бұл аминқышқылдарының екеуіне де беріледі. Сонымен, -ның молекуласы арасындағы пептидтік байланыс қызға (NH терминалымен қамтамасыз етілген) және тағы біреуі серин (-CO терминалын қамтамасыз ететін) аланил-серинді пептид деп аталды.
Бұл байланыстырудың бір түрі аминқышқылдарының күрделі құрылымдарды (полипептидтер) алу үшін бір-біріне қосылуына (сусыздандыру арқылы) мүмкіндік беріңіз, өйткені байланыс алынғаннан кейін, аминқышқылдарды бос гидроксил тобынан бастап сол процесс арқылы жалғастыра беруге болады. Бұл өте кең таралған рәсім тіршілік иелері.
Қасиеттері
Сілтемелердің бұл түрлері белгілі бір сипаттамаларға ие. Мысалға, белгіленген байланыс қарапайым, бірақ қысқа: қос байланыстың сипаттамасымен, резонанс арқылы қалай тұрақтануға болады. Соңғысы пептидке сөзсіз жалпақ құрылым бере отырып, байланыстың айналуының еркін болуына жол бермейді (байланыстың осы түрінде жиі кездесетін нәрсе).
Сол сияқты, пептидтік байланыстарды гидролиздеу арқылы бұзуға немесе бұзуға болады (суды қосу), энергияны өте баяу процесте босату. Болған жағдайда мұны жеделдетуге болады катализаторлар қышқыл, негіздік немесе ферменттік.
Пептидтік байланыстардың мысалдары
Кез-келген пептид пептидтік байланыстың керемет мысалы болып табылады, өйткені олар аминқышқылдарының осы түрінің қосылуының нәтижесі болып табылады. Міне, кейбір маңыздылары:
- Брадикинин (Arg-Pro-Pro-Gly-Phe-Ser-Pro-Phe-Arg). Тоғыз амин қышқылынан тұратын бұл пептид - вазодилатация және қан қысымының төмендеуін тудыратын препарат, сондықтан оны гипертониялық науқастарды емдеу үшін қолданады.
- Окситоцин (Cys-Tyr-Phe-Gln-Asn-Cys-Pro-Arg-Gly-NH2). Гипоталамус шығаратын және орталық жүйке жүйесінің нейромодерациялық функцияларын орындайтын және босану кезінде әйелдің жатыр мойнын және лактация кезінде кеуде қуысын дайындаудағы маңызды рөл атқаратын гормон.
- Глюкагон (NH2-His-Ser-Gln-Gly-Thr-Phe-Thr-Ser-Asp-Tyr-Ser-Lys-Tyr-Leu-Asp-Ser-Arg-Arg-Ala-Gln-Asp-Phe-Val- Gln-Trp-Leu-Met-Asn-Thr-COOH). Ұйқы безінде синтезделетін және қант алмасуына қатысатын 29 амин қышқылының пептидтік гормоны.
- Глутатион (γ-глутамил-L-цистеинилгликин). Үш аминқышқылының трипептиді: цистеин, глутамат және глицин - оларды бос радикалдар мен пероксидтерден қорғайтын негізгі жасушалық антиоксидант.
- Вазопрессин (Cys-Tyr-Ile-Gln-Asn-Cys-Pro-Leu-Gly-NH)2). Гипоталамуспен бөлінген, ол су молекулаларының зәрден қайта сіңуін бақылайды, олардың концентрациясын жоғарылатады және қан гомеостатикалық реттеушісі ретінде шешуші рөл атқарады. Бұл тоғыз амин қышқылы гормоны.
- Инсулин. Қандағы қанттардың циклін реттеу үшін ұйқы безі бөлетін 51 амин қышқылынан тұратын полипептид гормоны.
- Пролактин. Ананың кеудесінде сүт өндіруді ынталандыратын пептидті гормон. Ол 198 аминқышқылдарының тізбегінен тұрады.
- Лептин. Аштық сезімін басатын және 167 амин қышқылдарының тізбегінен тұратын тағы бір пептидті гормон.
- Асқазан. Бұл пептидті гормон асқазанда асқазан сөлінің өндірілуін реттейді. Ол 14 амин қышқылынан тұрады.
- Пепсин. Ұзындығы 326 амин қышқылынан тұратын гормон, ас қорыту және сіңіру процестерін реттеуге жауап береді.
