20 Қышқыл тұздарының мысалдары - Энциклопедия

Вызшақ: Негіздер, Қышқылдар, Тұздарды Оңай жаттау

Мазмұны

Қышқыл тұздардың номенклатурасы
Қышқыл тұздардың мысалдары

Ішінде бейорганикалық химия, а туралы әңгіме бар Тұз біз сілтеме жасаған кезде қышқылдың негізгі радикалдармен ауыстырылған сутегі атомдары болған кезде алынатын қосылыстар, бұл нақты жағдайда қышқыл тұздары, теріс типке жатады (катиондар). Олар ерекшеленеді бейтарап тұздар немесе екілік тұздар.

Тұздар әдетте қышқыл мен гидроксид (негіз) арасындағы реакция арқылы түзіледі. Бұл реакцияларда негіз негізі бейтарап тұз түзіп, гидроксил топтарын (-OH) және қышқылмен сутек атомдарын (H) жоғалтады; бірақ егер қарастырылып отырған қышқыл реакцияның электр зарядын өзгерте отырып, сутегі атомдарының бірін сақтаса, біз қышқыл тұз немесе гидрленген тұз.

Мысалы, литий гидрокарбонаты литий гидроксиді мен көмір қышқылынан алынады:

LiOH + H₂CO₃ = Li (HCO₃) + H₂НЕМЕСЕ

Көрінетіндей, реакция суды қосымша өнім ретінде лақтырады.

Қышқыл тұздардың номенклатурасы

Функционалдық номенклатура бойынша қышқыл тұздары үшін бейтарап тұздарды атаудың дәстүрлі тәсілі -ate немесе -ite жұрнақтарынан қолданылуы керек, бірақ алдында алмастырылған сутек атомдарының санын көрсететін префикс бар ішінде молекула. Мәселен, мысалы, литий бикарбонаты (LiHCO)₃) екі сутек атомына ие болады (bi = екі).

Екінші жағынан, жүйелік номенклатура бойынша термин сутегі алынған тұздың қарапайым атауына, ығыстырылған сутек атомдарына қатысты префикстерге құрметпен қарау. Осылайша, литий сутегі карбонаты немесе литий сутегі карбонаты сол литий гидрокарбонатын (LiHCO) атау тәсілдері болады₃).

Қышқыл тұздардың мысалдары

Натрий гидрокарбонаты (NaHCO)₃). Натрий сутегі карбонаты (IV) деп те аталады, ол суда еритін ақ түсті кристалды қатты зат, оны табиғатта минералды күйде табуға болады немесе зертханада өндіруге болады. Бұл ең қышқыл тұздардың бірі және кондитерлік, фармакологияда немесе йогурт жасауда кеңінен қолданылады.
Литий бикарбонаты (LiHCO)₃). Бұл қышқыл тұз СО-ны ұстаушы агент ретінде қолданылған₂ мұндай газ жағымсыз жағдайларда, мысалы, Солтүстік Американың «Аполлон» ғарыштық сапарларында.
Калий дигидрогенфосфаты (KH)₂PO₄). Кристалды қатты, иіссіз, суда ериді, кең таралған ашытқы ашытқысы, хелаттайтын агент, қоректік фортификатор және ашыту процестеріндегі көмекші сияқты әр түрлі салаларда қолданылады.
Натрий бисульфаты (NaHSO)₄). Күкірт қышқылын бейтараптандыру нәтижесінде пайда болған қышқыл тұзы, өнеркәсіпте металды тазарту, тазарту өнімдерінде кеңінен қолданылады және ол кейбір эхинодермалар үшін өте улы болғанымен, үй жануарларына арналған тағамдарда және зергерлік бұйымдар өндірісінде қолданылады.
Натрий күкіртті сутегі (NaHS). Нәзік өңдеудің қауіпті қосылысы, өйткені ол өте коррозиялы және улы. Ол теріні қатты күйдіріп, көзді зақымдай алады, өйткені ол да жанғыш.
Кальций сутегі фосфаты (CaHPO)₄). Дәнді дақылдар мен мал азығында тағамдық қоспа ретінде қолданылады, ол суда ерімейтін қатты, бірақ екі молекула суды тұтыну арқылы гидратталған кезде кристалдануға қабілетті.
Аммоний сутегі карбонаты ([NH₄] HCO₃). Ол аммоний бикарбонаты деп аталады және тамақ өнеркәсібінде химиялық ашытқы ретінде қолданылады, аммиакты ұстап қалудың кемшілігі болса да, тағамды артық қолданған кезде жаман дәм береді. Ол сондай-ақ өрт сөндіргіштерде, пигменттер жасауда және резеңке кеңейткіш ретінде қолданылады.
Барий гидрокарбонаты (Ba [HCO)₃]₂). Қыздырылған кезде оның реакциясын қайтара алатын және ерітіндіден басқа өте тұрақсыз қышқыл тұз. Керамика саласында кеңінен қолданылады.
Натрий бисульфиті (NaHSO)₃). Бұл тұз өте тұрақсыз және оттегі болған кезде ол натрий сульфатына айналады, сондықтан оны тамақ өнеркәсібінде тамақ консерванты және құрғатқыш ретінде қолданады. Бұл экстремалды редукциялаушы және әдетте адам қолданады, сонымен қатар түстерді бекітуде қолданылады.
Кальций цитраты (Ca₃[C₆H₅НЕМЕСЕ₇]₂). Әдетте ащы тұз деп аталады, ол тағамдық консервант ретінде қолданылады және ол лизин аминқышқылымен байланысқан кезде тағамдық қоспалар ретінде. Бұл ақ, иісі жоқ, кристалды ұнтақ.
Монокальций фосфаты(Ca [H₂PO₄]₂). Кальций гидроксиді мен фосфор қышқылының реакциясынан алынған түссіз қатты зат, Ол ашытқыш ретінде немесе ауылшаруашылық жұмыстарында тыңайтқыш ретінде кеңінен қолданылады.
Дикальциум фосфаты (CaHPO)₄). Кальций моногидрогенді фосфат деп те аталады, оның үш түрлі кристалды формасы бар Олар тағамға қоспа ретінде қолданылады және ол тіс пасталарында болады. Сонымен қатар, ол бүйректегі тастарда және стоматологиялық «таста» деп аталатын табиғи түрде қалыптасады.
Мономагний фосфаты (MgH.)₄P₂НЕМЕСЕ₈). Ұндарды өңдеу кезінде қышқылдандырғыш, қышқылдықты түзеткіш немесе агент ретінде қолданылады, бұл суда жартылай еритін, иісі жоқ, кристалды ақ тұз және тағамды сақтау кезінде қолданылады.
Натрий диацетаты (NaH [C₂H₃НЕМЕСЕ₂]₂). Бұл тұз тамақ өнімдері үшін хош иістендіргіш және консервант ретінде қолданылады, саңырауқұлақтар мен микробактериялардың пайда болуын болдырмайды немесе кешіктіреді, ет өнімдері сияқты вакуумды оралған өнімдерде де, ұн өндірісінде де.
Кальций гидрокарбонаты (Ca [HCO)₃]₂). Кальций карбонатынан бастау алатын сутектік тұз, әктас, мәрмәр және басқалары сияқты минералдарда болады. Бұл реакция су мен СО болуын білдіреді₂, сондықтан ол өздігінен кальцийге бай үңгірлер мен үңгірлерде пайда болуы мүмкін.
Фторидтің рубидиум қышқылы (RbHF). Бұл тұз гидрофтор қышқылы (сутегі мен фтор Х) мен сілтілік метал Рубидиум реакциясынан алынады. Нәтижесінде улы және коррозиялық қосылыс пайда болады, оны абайлап ұстау керек..
Моноаммоний фосфаты ([NH₄] H₂PO₄). Аммиак пен фосфор қышқылының реакциясы нәтижесінде өндірілетін суда еритін тұз тыңайтқыш ретінде қолданылады, өйткені ол өсімдіктерді өсіруге қажетті азот және фосфор қоректік заттармен топырақты қамтамасыз етеді. Ол сондай-ақ өрт сөндіргіштердегі АВС ұнтағының құрамына кіреді.
Мырыш сутегі ортобораты(Zn [HBO₃]). Керамика өндірісінде антисептикалық және қоспа ретінде қолданылатын тұз.
Моносатрий фосфаты (NaH₂PO₄). Зертханаларда бәрінен бұрын қолданылады, мысалы «буфер”Немесе ерітіндінің рН-нің кенеттен өзгеруіне жол бермейтін буферлік ерітінді.
Калий фталат сутегі (KHP). Калий қышқылы фталат деп те аталады, ол кәдімгі ауадағы қатты және тұрақты тұз, сондықтан өлшеу кезінде негізгі стандарт ретінде жиі қолданылады рН. Ол буферлік агент ретінде де пайдалы химиялық реакциялар.